Laxfile med rödpesto & permasanost

4 laxfile
2 msk rödpesto
ca 1 dl riven permasanost
2 citroner 
olivolja

Pensla olivolja i en form, skiva citronerna och lägg i botten & kanter, lägg i laxfilen och salta & peppra.
Smeta på rödpesto och strö över permasanost på varje laxfile, in i ugnen i 15 min på 175 grader.

Som vanligt så åt trökiga jag en vanlig enkel sallad till, men jag tycker de är gott till fisk ;).
Fisken blev inte heeelt OK, för en viss man vid namn Theodor hade varit och höjt värmen till 250 grader!


Hände en trevlig sak idag, mamma & jag var ner på stan för att avsluta våra kläringar på Såfin, och jag kom inte ihåg om jag hade vunnit något i år, men då visa de sig att både jag och mamma hade vunnit, jag i juli och mamma i juni och inte hämtat ut våra presentkort, 1320 kr!!!! tack för de ;D. Så shoppade en tshirt och en tröja på en gång ;).
Annars har vi inte gjort så mycket förutom, tvätta, tvätta & tvätta lite till, och vikt en MASSA tvätt.

Tänkte bjuda på lite bilder imorgon ;)